【川満精肉店】脂身まで甘い「もろみ豚」が買える精肉店
こんにちは。石垣島ナビです。
沖縄といえば、アグー豚に代表される「豚」を食べる習慣がある地域ですが、実は、それは沖縄本島のほう。八重山の離島は「豚」を食べる習慣があまりありません。石垣島では、豚ではなく「牛」を食べる習慣のほうが強いです。石垣島周辺の西表島ではイノシシだったり。各離島で食べられるお肉が異なってきます。
そんな牛メインな石垣島ですが、美味しい豚を買えるお店があります。新川にある「川満精肉店」です。精肉店のお肉なので、新鮮さは抜群。もろみ豚といい、泡盛の製造工程で出る「もろみ」を豚の餌に混ぜて飼育しています。
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川満精肉店
※1 上の写真の店舗は現在営業しておりません。2018年5月31日で閉店となったランチのトンカツ屋のものです。
もろみ豚を取り扱っている精肉店
泡盛を作る際に出る「もろみ」を食べている豚。「もろみ」自体に栄養があるのか、普通の豚に比べると肉質が甘く、脂もさっぱりとした印象の豚です。ロース肉は脂身もたっぷりですが、脂が軽いので胃もたれせずに食べれます。
トンカツで食べると脂まで美味い
トンカツで食べると、サックっとした衣の中からジュワーっと脂がしたたり落ちるぐらい出てきます。でも、脂っぽいかといえば、そうでもない。サラサラした脂なので、あっさりと食べることができます。
※2
脂も甘く、しつこくないのでキャベツのシャキシャキとトンカツの甘みが見事にマッチするトンカツです。2018年5月31日までは、精肉店横のトンカツ屋で揚げたてのトンカツ定食をランチで食べれたのですが、ランチ営業は閉店してしまいました。2018年5月31日でランチ終了、残念。
※2 画像はランチのトンカツ屋で提供されていたものです2018年5月31日で閉店しております。（完成イメージです）
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脂で揚げる前のトンカツはまだ買える
残念ですが、そのトンカツ。精肉店では揚げる前のトンカツがパック売りされているので、おみやげやお家で料理する用としては買うことができます。ご家庭で揚げて川満精肉店の味を堪能してみてください。
それじゃあ、楽しく旅してね！
【アクセス】石垣島離島ターミナルから約3.3km
【路線バス】系統⑨川平リゾート線「ロイヤルマリンパレス前」下車、徒歩7分
【おすすめの時期】通年
【みどころ】もろみ豚、トンカツがおすすめ！
【滞在時間】約30分
【営業時間】10時00分～18時00分（月〜金）土曜、日曜日定休
【住所】沖縄県石垣市新川2357−185
【電話番号】0980-83-1043
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