【石垣島】マーミヤかまぼこ|たらし揚げ|どんな商品?食べてみた感想
石垣島のかまぼこ屋「マーミヤかまぼこ」の商品「たらし揚げ」の紹介です
- マーミヤかまぼこの「たらし揚げ」
- 「たらし揚げ」を食べてみた感想
- 「たらし揚げ」を買ったお店
この記事は、個人的な食レポの記事です。味の表現や食感などには個人差があるので、全ての方に当てはまる内容ではありません。ご参考までにお目通しください。
また、本記事内の商品は個人的に購入したもので、提供を受けたものではありません。
目次
マーミヤかまぼこ|たらし揚げ
たらし揚げは、石垣島のかまぼこ屋で販売されている商品です。
魚のすり身を揚げて作るかまぼこで、たらしながら作るので「たらし揚げ」と呼ばれています。
本記事では、「マーミヤかまぼこ」のたらし揚げを紹介します。
マーミヤかまぼこ|たらし揚げとは
たらし揚げとは、魚のすり身を油の上に垂らし、揚げて作るかまぼこです。
さつま揚げに似た商品ですが、甘味は強くなく、かまぼこ本来の味が楽しめます。
マーミヤかまぼこ|たらし揚げ|食べてみた感想
「マーミヤかまぼこ」のたらし揚げは、シンプルな味付けの商品です。
具材は「にんじん」と「ごぼう」だけ、さっぱりとした味付けが楽しめます。
マーミヤかまぼこ|たらし揚げ|味
味は少し甘めなプレーン生地です。人参とごぼうが細切りになっており、ごぼうのコク、人参の甘みが口の中に広がります。
人参やごぼうは少なめなので、かまぼこ本来の味が楽しめます。
ほんのりとした甘さを感じるかまぼこで、人参の甘みの方が強く感じるぐらいの味付けです。
マーミヤかまぼこ|たらし揚げ|食感
油にたらして作っているのでコロッと丸い形をしています。
丸いぶん厚みがあって、噛んだときにプリッとした食感が楽しめます。
弾力がある「かまぼこ」と、シャリっとした「ごぼう」の食感が絶妙。
柔らかすぎず、硬すぎず程よい食感のかまぼこです。
マーミヤかまぼこ|たらし揚げ|おすすめの食べ方
そばやうどんなどの上に乗せると、出汁に油分が溶け出し、出汁のコクをさらに高めてくれます。
麺との相性もいいのですが、一番おすすめな食べ方は、トースターで炙ってそのまま食べること。温めることで、かまぼこの甘みが、さらに強くなります。プリッとした食感を楽しみながら食べると美味しいですよ。
マーミヤかまぼこ|たらし揚げ|買ったお店
マーミヤかまぼこのたらし揚げは、マーミヤかまぼこのお店で買うことができます。
また、石垣島の商店やスーパー、コンビニでも販売されているので、近くのお店で探してみましょう。
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