シークヮーサー
シークヮーサーをまとめた記事です
- シークヮーサーとは
- シークヮーサーの商品
- シークヮーサーが買えるお店
目次
シークヮーサー
シークヮーサーは、沖縄で栽培されているフルーツです。
指でつまめるぐらいの大きさの柑橘類。
沖縄では、秋ごろから店頭に並び始め、2月ごろまで販売されています。
シークヮーサーとは
シークヮーサーは、爽やかな酸味と苦味がある果物です。
果汁を絞るのが一般的ですが、「ジュース」や「ソース」に加工されたりもします。
緑色の若い実は酸味がありますが、熟すとオレンジ色になり甘みが増します。
シークヮーサー|名前
沖縄では「シークヮーサー」が一般的な呼び方です。
地域や会社によって「シークワーサー」「シークァーサー」「シークヮサー」など呼び方が変わる場合もあります。
シークヮーサー|食べてみた感想
シークヮーサーは、沖縄県で栽培されている小ぶりな柑橘類です。
一般的には緑色のものが販売されていますが、熟すとみかんのようなオレンジ色に変わります。
大きさは、指先でつまめるぐらいのサイズのものが多いです。
若い実は濃い緑色をしており、質感も硬め。熟すと黄色〜オレンジ色に変化し、柔らかくなります。
若いシークヮーサーの実は、酸味が強いです。
「ゆず」や「ライム」のような爽やかな酸味と香りを感じました。
シークヮーサーの果汁は、酸味が強いので、ドレッシングにピッタリ。
緑色の皮の部分は、苦味がありますが、絞ると爽やかな香りが楽しめます。
熟したシークワーサーは、黄色〜オレンジ色に変わり、甘みが出てきます。
酸味は弱くなり、甘みが強くなるので、みかんのような果物として楽しむこともできます。
シークヮーサー|商品
シークヮーサー|買えるお店
シークヮーサーは、沖縄の「スーパー」「食料品店」で買うことができます。
「道の駅」や「ファーマーズマーケット」でよく見かけるフルーツです。
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