【石垣島】金城かまぼこ|揚げかまぼこ|どんな商品?食べてみた感想
金城かまぼこの揚げかまぼこについての紹介です
- 金城かまぼこの揚げかまぼこ
- 揚げかまぼこを食べてみた感想
- 揚げかまぼこを買ったお店
この記事は、個人的な食レポの記事です。味の表現や食感などには個人差があるので、全ての方に当てはまる内容ではありません。ご参考までにお目通しください。
また、本記事内の商品は個人的に購入したもので、提供を受けたものではありません。
目次
金城かまぼこ|揚げかまぼこ
揚げかまぼこは、石垣島の「金城かまぼこ」で作られている商品です。
魚のすり身を揚げて作られるかまぼこで「丸かまぼこ」「平かまぼこ」などの種類があります。
金城かまぼこ|揚げかまぼことは
金城かまぼこの揚げかまぼこは、油で揚げて作られるかまぼこです。
蒸して作る「かまぼこ」は、板にくっついていますが、油で揚げて作るので板についていません。
かまぼこの形によって呼び方が決まっており、丸い棒状の「丸かまぼこ」、薄っぺらい板状の「平かまぼこ」などがあります。
金城かまぼこ|揚げかまぼこ|食べてみた感想
蒸して作るかまぼこと違い、フワッとした食感を楽しめるかまぼこです。
油で揚げて作られているので、表面は少し油っぽいですが、さほど気になりません。
さつま揚げに近い食感、味がしますが、余計な味がついておらず、素朴な味が楽しめます。
八重山そばなどの具材にすると、かまぼこから油が滲み出し、コクのあるスープになります。
そのまま食べてもいいし、そばの具材にしてもいいかまぼこです。
金城かまぼこ|揚げかまぼこ|買ったお店
金城かまぼこの揚げかまぼこは、「金城かまぼこ店」「スーパー」などで販売されています。
マックスバリュなどの大型スーパーでも販売されているので、手軽に購入することができます。
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