沖縄の食材をまとめた記事です
- スーパーや市場で買える沖縄食材
目次
沖縄｜食材
沖縄では、沖縄で作られている食材が販売されています。
「ポークランチョンミート」など有名なものから、「うりずん豆」などあまり馴染みがないものまで種類もいろいろ。
いろんな種類があるので、気になる食材を探してみましょう。
沖縄｜食材｜買えるお店
沖縄で食材は、「スーパー」「市場」「商店」などで買うことができます。
小さいお店には品数が少ないこともあるので、できるだけ大きいお店に行くのがおすすめです。
また、農家直送の「道の駅」「ファーマーズマーケット」、漁師直送の「市場」などには新鮮な品も販売されています。
【沖縄本島】道の駅「豊崎」「おおぎみ」「糸満」など
【宮古島】「島の駅みやこ」「サンエー」など
【石垣島】「ゆらてぃく市場」「サンエー」など
沖縄｜食材｜買った商品
沖縄のスーパーで買える食材は、次の通りです。
沖縄食材｜缶詰・レトルト
ポークランチョンミート
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ポーク玉子に使われるお肉がポークランチョンミートです。
スーパーでは「スパム」「チューリップ」など、いろんなメーカーのものが販売されています。
ぜんざい
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ぜんざいは、沖縄で販売されているあまがしです。
金時豆を蜜で煮られており、沖縄ぜんざいにも使われたりします。
タコライスの素
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タコライスは沖縄発祥の食べ物で、1984年に沖縄本島の金武町（キンチョウ）で誕生しました。
タコライスをお家で作れるタコスミートがスーパーで販売されています。
タコハッシュ｜ロングタコス
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コンビーフハッシュのタコス味が「ロングタコス」です。
ポテトのホクホクした食感が楽しめました。
イカ汁
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イカ汁は、イカスミを使った汁物です。
イカスミが入っているので、疲れた時におすすめ。
いかすみ塩から
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いかすみ塩からは、イカスミを入れて作ったイカの塩辛です。
塩味が効いており、つまみやアテにおすすめ。
山羊汁
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山羊汁は、ヤギの肉を煮て作った汁物です。
スーパーではレトルトパックで販売されています。
沖縄食材｜惣菜
天ぷら
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沖縄の天ぷらは衣が厚い天ぷらです。
スーパーで買えるものは、魚やイカを揚げているものが多め。
島とうふ
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沖縄のスーパーでは、島豆腐を買うことができます。
パックで販売されているものもありますが、袋で販売されているのは沖縄っぽいですね。
1丁500gほどあるので、ずっしりと大きい！
沖縄食材｜麺類
沖縄そば
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沖縄のスーパーでは、「カップ麺」や「袋麺」の沖縄そばが販売されています。
沖縄限定販売の商品が多いので、お土産にもおすすめです。
八重山そば
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石垣島エリアでは、沖縄そばではなく「八重山そば」も販売されています。
別売りでスープも販売されているので、お家に帰ってすぐに作れます。
オキコ元祖ラーメン
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「オキコ元祖ラーメン」は、手のひらサイズの袋麺です。沖縄では「オキコラーメン」の愛称で親しまれています。
1袋に4個入っており、そのまま食べたり、お湯で戻して食べてもOK。
沖縄食材｜乾物
黒糖
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沖縄のスーパーでは、黒糖が販売されています。
黒糖は種類も多く、毎年2月ごろになると新物が出回ります。
くるま麩
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くるま麩は、沖縄で作られている円筒状の「麩（ふ）」です。
水で戻して、麩チャンプルーなどにして食べられています。
沖縄食材｜調味料
島とうがらし
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島とうがらしは、沖縄で販売されている調味料です。
一味に比べて『辛味が強い』のが特徴。かなり辛いので、注意しましょう。
ピパーチ
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ピパーチは、沖縄で栽培されている香辛料です。
沖縄の方言で「ヒハツ」を意味しており、独特の香りが楽しめます。
カレーや炒め物におすすめ。
沖縄食材｜肉類
フランキーボーイ
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沖縄ホーメルで製造されているウインナーです。
肉のジューシーな味が楽しめるウインナーで、パリッとした食感の商品。
ミミガー
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ミミガーは、豚の耳の部分で、軟骨のようなコリコリ感と、貝ひものような伸びる食感が楽しめます。
オキハムのミミガーは醤油、砂糖、調味酢で味付けしてあり、甘酸っぱい味でした。
沖縄食材｜海鮮
もずく
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沖縄のスーパーでは、もずくがパックで販売されています。
容量も多く、安い！
ただ、塩漬けにしてあるので、水に漬けて「塩抜き」をしてから食べましょう。
海ぶどう
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沖縄のスーパーでは、海ぶどうを買うことができます。
「パックで販売」されているものと、「真空パック」されているものがあり。
お土産にするなら真空パックされているものを選びましょう。
いか墨
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沖縄のスーパーではイカスミがパックで販売されています。
チャーハンやパスタに混ぜたり、八重山そばに入れてみたりと用途いろいろ。
服に付くと取れなくなるので、零さないように注意しましょう。
沖縄食材｜野菜
田芋
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田芋は、沖縄で昔から食べられる芋です。
伝統行事などでもお供え物に使われたりします。
青パパイヤ
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青パパイヤは、表面が緑色をしたパパイヤです。
沖縄では野菜のひとつ。薄切りにして煮たり、炒めたりして食べます。
ゴーヤー
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ゴーヤーは、沖縄で広く食べられている野菜です。
ゴーヤーチャンプルーなどにして食べるのがおすすめ。
沖縄食材｜フルーツ
シークヮーサー
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沖縄のスーパーではシークヮーサーを買うことができます。
緑のシークヮーサーは酸味がきいており、爽やか。
冬になると、たまに黄色く熟したシークヮーサーが売っていることもあります（熟すとみかんのように甘い）。
沖縄食材｜お菓子・スイーツ
ジーマーミ豆腐
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ジーマーミ豆腐は、ピーナッツを原料にして作られているデザートです。
常温で保管できるものも販売されているので、お土産にもおすすめ。
明治プリン
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明治プリンは、手のひらサイズのプリンです。
レトロなデザインのパッケージで、昔ながらの味を楽しめます。
また、明治プリンには姉妹品として、小さいサイズの「明治おやつプリン」もあり。
明治シークヮーサーゼリー
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明治シークァーサーゼリーは、手のひらサイズのゼリーです。
甘みが強めですが、シークワーサーの風味もしっかり感じられるゼリーでした。
黒ごま団子
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沖縄マツバラの「黒ごま団子」は、黒ごまのタレがかかったお菓子です。
みたらし団子の黒ごまバージョンの商品。黒ごまの濃い味が楽しめました。
黒糖ポーポー
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オキコの「黒糖ポーポー」は、黒糖風味の焼き菓子です。
薄く焼かれた黒糖生地をくるっと丸めたお菓子。1年を通して、沖縄のスーパーで買うことができます。
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