沖縄の島野菜「長命草」の紹介です
- 長命草とは
- 長命草を買ったお店
長命草
長命草は、沖縄で食べられている野菜です。
1枚食べると1年長生きできると言われている野菜。
沖縄の「道の駅」などで買うことができます。
長命草とは
長命草の読み方は、「ちょうめいぐさ」。
地域によっては「チョーミーグサ」「サクナ」「ウプバーザフナ」などと呼ばれたりもします。
沖縄全域に生えている植物で、ポリフェノールが多く含まれています。
長命草｜効能
長命草は、咳、風邪による熱、神経痛に効果があると言われている植物です。
若い葉を刺身のツマにして食べると、魚中毒の予防になるとも言われています。
長命草｜食べ方
沖縄では、長命草は「生のまま食べる」のが一般的です。
刻んで味噌汁や牛汁などに入れたりもします。
長命草｜商品
長命草は、「青汁」「タブレット」「お菓子」などの加工品にされたりもしています。
長命草｜買えるお店
長命草は、沖縄の「スーパー」「野菜直売所」などで買うことができます。
石垣島では「ゆらてぃく市場」で見かける商品です。
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