いろんな種類の【もずく】を買ってみた！

こんにちは。石垣島ナビです。

 

「お土産で買えるもずくは、どんなものがあるの？」

「どの、もずくを買うのがおすすめ？」

「もずくってどれも同じ？」って質問にお答えします。

 

 

本記事を読むと、

 

石垣島と西表島に6年間住んでいる、現地ガイドが紹介する「石垣島の生の情報」です。

 

もずくのことを知って、石垣島旅行を楽しみましょう！

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いろんな種類の【もずく】を買ってみた！

石垣島近海では、もずくを撮れる場所が多くあり、天然のもずくが特産品です。

3月〜4月になると、島の人は、浅瀬に生えているもずく採りに海へ出かけます。

 

スーパーにも「新物」というシールのついたもずくが並び始める時期です。

石垣島周辺のもずくは「太もずく」と言われ、普通のもずくより太いのが特徴です。

 

 

もずくの種類

石垣島で買えるもずくは、

 

サイズが違ったり、調味方法が違ったりします。

 

わかりやすく表にしてみると、

調味方法 / サイズ	大サイズ	中サイズ	小サイズ
塩漬け	塩もずく（大）	ー	塩もずく（小）
味付け	味付けもずく（大）	味付けもずく（中）	味付けもずく（小）

 

 

また、塩漬けもずくは食べるときに「塩抜き」が必要です。

味付けもずくは、そのまま食べれますが、冷凍保存には向かない特徴があります。

 

こちらも表にしてみると、

調味方法 / サイズ	塩抜き	冷凍保存
塩漬け	必要	◯
味付け	不要	×

 

さらには、【天然】と【養殖】の2種類があります。

 

それぞれの特徴を知って、買ってみてください！

 

 

三杯酢のカップもずく

【価格】180円〜200円前後

【冷凍】×

【塩抜き】不要

 

カップに入っていて、そのまま食べれる「もずく酢」です。

「カツオ風味」と「シークワーサー風味」など、味のバリエーションもあります。

 

1カップに80g程度入っていて、ツルッと食べれるのが特徴です。

本州でも売っている形なので、一番馴染みがあると思います。

一食分に小分けにされているのが嬉しいですね！

 

おすすめは「シークワーサー風味」！

三杯酢の酸味に、シークワーサーの爽やかな香りが加わって、美味しく食べれます。

 

冷凍には適してないので、買ったら、早めに食べきってください！

 

 

味付けもずく（中パック）

【価格】150円〜180円前後

【冷凍】×

【塩抜き】不要

 

「味付けもずく」の中パックです。

カップのもずくと違って、180g前後と、容量が大きいのが特徴。

 

カップのもずくは小分けにされてますが、中パックは量が多い！

もずくをたくさん食べたい人向けです。

約2人分の量です。

 

保存がきかないので、開封したら早めに食べきってください。

値段も少し安めに買えるのが嬉しいですね。

現地で食べる向けのもずくです。

 

 

味付けもずく（真空パック）

【価格】500円〜700円前後

【冷凍】×

【塩抜き】不要

 

お土産にぴったりのもずくで、容量は450ml。

ズシリとくる「もずく」です。

 

5人前ぐらいあります。

真空パックなので、お土産にもぴったり。

ただ、調味液が入っているので、冷凍には不向きです。

 

お土産に買って帰って、そのまま食べたい人向けの商品です。

大家族へのお土産にいかがですか？

 

 

塩もずく（真空パック）

【価格】700円〜900円前後

【冷凍】◯

【塩抜き】必要

 

もずくを「塩漬け」にした商品。

もずくに塩を加えて、保存が効くようになっています。

 

容量も大きく500g。

「味付けもずく」は、調味液を合わせての容量。

「塩もずく」は、もずくだけの量。

 

「もずくの量」自体は、味付けもずくの2倍ぐらい入っています。

 

しかも、貴重な「天然もずく」！

値段も高くなりますが、「もずくの量」を考えると、かなりリーズナブルな値段です。

 

ただ、食べるときは「塩抜き」が必要。

そのまま食べると、かなりしょっぱいです。

もずくの塩漬けは、パッケージに「塩もずく」という表現がされています。

 

味付けもずくの感覚で食べてしまうと大変なことになります。

「塩抜き」の手間がかかりますが、冷凍保存できるのがメリット！

 

パックに小分けにして冷凍するといいですよ！

 

 

「塩抜き」と「冷凍保存方法」も、あわせて紹介します。

 

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もずくの塩抜き

1、ボールに水を溜め、もみ洗いをする

2、水を取り替えて5分ほど放置

3、ざるで水切りをして、流水で綺麗に洗い流す

 

これで、塩抜きが完了です。

ちょっと、つまんでみて、まだ塩っぽいようだったら、もう一度繰り返してください。

 

 

もずくの冷凍保存方法

もずくを買って、余ってしまったら、冷凍して保存することもできます。

 

基本的には、ジップロックなどで小分けにして保存してください。

1食分が、約40gなので、そのくらいを目安にするといいですよ！

 

ひとまとめにして冷凍してもいいんですが、解凍して使うときに大変！

大きな塊だと包丁が入らないので、あらかじめ小分けにして冷凍することをおすすめします。

 

小分けにしておくと1回分だけ解凍すればいいので、もずくを長く楽しむことができますよ！

 

 

 

塩もずく（小パック）

 

【価格】100円〜200円前後

【冷凍】◯

【塩抜き】必要

 

塩もずくの小パックです。

容量は50g前後で、ちょうど1食分にいいサイズです。

 

「塩抜き」が必要ですが、「冷凍保存」できるタイプのもずくです。

値段も安いので、お土産のおまけとして渡すのもいいかもしれませんね。

 

 

もずくのたれ

【価格】250円〜400円前後

沖縄には、「もずく」だけでなく、「もずくのたれ」も売られています。

そのまま「もずく」にかけるだけで、「もずく酢」の完成！

 

簡単でお手軽なタレです。

タレが余ったら、サラダのドレッシングとしても使えます。

 

ごま油と一緒に、キャベツにかけると、パリパリキャベツになる。

ラー油を加えると、食べ始めたら止まらない一品の完成です。

 

一本あると何かと便利なタレです。

「海ぶどう」のつけダレとしても最適ですよ！

 

 

おすすめのもずくの食べ方

おすすめの食べ方は「もずく丼」！

もずくに納豆、オクラ、大葉、梅干し、ゴマ、豆腐などを混ぜて、冷蔵庫で冷やす。

 

山形で食べられる「ダシ」のような食べ物。

ヒエヒエになった「もずくダシ」を、ホカホカご飯にかけて食べると最高です！

 

 

もずく丼のレシピや、その他のもずくの食べ方を詳しく知りたい人は、こちらの記事も読んでみてください！

関連記事＞＞＞もずくの栄養と効能も紹介！沖縄のもずく徹底解説

 

 

まとめ

石垣島で売られている「もずく」は、種類が多いです。

 

サイズ、味付け、天然、養殖などの違いがあります。

 

冷凍保存できるのは、「塩もずく（もずくの塩漬け）」。

そのまま食べれるのが、「味付けもずく」です。

 

それぞれの食べ方によって、もずくを選んでみてください！

 

お土産におすすめなのが「塩もずく」と「もずくのたれ」のセット。

味も美味しく、健康にもいいので、お土産に買って買えると、喜ばれること間違いなしですよ！

 

 

 

それじゃあ、楽しく旅してね。

 

 

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