【ジーマミー豆腐】デザートに最適！通販でも買えますよ

こんにちは。石垣島ナビです。

「ジーマーミ豆腐」沖縄で食べられているスイーツです。

クリーミーでさっぱりとした豆腐に付属の醤油だれをつけて食べると、みたらし団子のような味のデザートに早変わり。

 

タレをかけることによってよりクリーミーさが引き立って味が濃くなります。

このジーマーミ豆腐、とろっとろなんです。もう一度言います、とろっとろやぞ！

そんなジーマーミ豆腐について、普通に食べるだけじゃなく、とっておきの調理法についても合わせて紹介します。

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ジーマミー豆腐

 

ジーマミーってなに？

ジーマーミとは沖縄の方言です。なまらせているのでわかりにくいですが「ジーマーミ」は「ジマメ」のこと。じゃあ、その「ジマメ」ってなんだ？となりますが、漢字で書くと「地豆」。地面の豆と書いて「ジマメ」。

 

地面に埋まっている豆と言えば、そう、ピーナッツのことです。

沖縄ではピーナッツのことを「ジーマーミ」と呼びます。

結構変わった呼び方をすることが多く、キャベツのことは、「タマナー」と呼んだり。

これも「玉菜」玉状の菜っ葉なので「たまな」「タマナ」「タマナー」。

結構そのままな名前がついていることが多いです。

 

 

ジーマミー豆腐は沖縄のスイーツ

沖縄では一般的に食べられるスイーツです。

昔は宮廷菓子として食べられていた高級なスイーツでしたが、普通にスーパーの豆腐売り場に並んでいます。しかも、結構種類が多いです。

 

本州でいう「ごま豆腐」感覚で食べられています。

「ごま豆腐」はごまの香りが強く、少し油っぽいので、好き嫌いが分かれると思います。

このジーマーミ豆腐はサッパリしており、タレをつけて食べれば「みたらし団子」のような味なので、嫌いな人は少ないと思います。

 

ただ、注意が必要なのが、タレをつけずに白いジーマーミ豆腐をそのまま食べると、ダメ。

自分的には、すごく不味いです。

不味いというより、味がない。

クリーミーなのはわかりますが、甘さがないので味覚が無くなった感じ。

昔、中学校の理科の時間に甘さが感じられなくなる「ミラクルフルーツ」を食べた後のチョコレートを思い出します。

 

でも付属の醤油だれをつけると、「これ本当にさっきのと同じ？」と疑いたくなるほど激変。

とっても美味しい！

美味です。

美味美味！和スイーツって感じで最高！

甘いもの好きにはたまらん！日本人なら絶対好きな味なので、ぜひ試してみてください。

 

 

 

食後のデザートにぴったり

ジーマーミ豆腐はスーパーだけでなく、石垣島の居酒屋などでも食べれます。

メニューにあるところと無いところがありますが、デザートには大抵、ジーマーミ豆腐かブルーシールアイスのどちらかがあるのが石垣島の定番です。

 

おばあが手作りでジーマーミ豆腐を作って出しているところもあります。

石垣島へ来たら、ジーマーミ豆腐の食べ比べをするのも楽しいですよ。

 

 

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通販できるスイーツです

今回、紹介するスイーツは「石垣島プリン」という名前で売られています。

Googleで「石垣島プリン じーまみー」と入れて検索してもらうと通販サイトが出てきます。

楽天市場さんでも販売しているようなので、気に入ったら買ってみてください。

 

この「石垣島プリン（じーまみどうふ）」なんですが、容器が小分けなのも嬉しいポイント。

お豆腐屋さんが作るジーマーミ豆腐はでっかいんです。

お豆腐のパックに入っているので、美味しいんですけど飽きます。美味しいんですよ、美味しいんですけど、食べきれないです。

 

「石垣島プリン」は100gの容器に入っており、食べきるのにちょうどいいサイズなんです。

「甘いものはちょっと苦手」という方でも全然食べきれるサイズです。

しかも、とろっとろ感ハンパないわ、タレ美味しいわで、言うことなしの一品。

 

モチモチ感が好きなら＞＞＞ジーマーミー豆腐＜多宇モチ屋＞モッチモチ系ジーマーミ豆腐

固めの食感が好きなら＞＞＞じーまーみどうふ＜かみや食品＞ハード系ジーマーミ豆腐

 

 

 

余ってしまったら「揚げだしジーマミー豆腐」

余ってしまったジーマーミ豆腐や「もうこの味に飽きたな」と思ったら、ちょっと一手間加えてみてください。とっておきの方法を教えます。この方法を使うと、「デザート」だったジーマーミ豆腐が「おかず」に早変わりしますよ。

 

ぜひ試してもらいたい、その方法とは「ジーマーミ豆腐に片栗粉をまぶして揚げる」です。

 

片栗粉をまぶして揚げることによって、揚げだし豆腐のように、外はカリカリ、中はもっちりの食感に変わります。揚げたてのアツアツをカリッと食べる。サクサク、サクサクとした食感がやみつきになります。晩御飯のおかずとしてもいけるので、ぜひ試してみてください。

 

 

 

まずは現地で食べてみて

まずは現地で食べてみてください。石垣島の食べ物は石垣島で食べると、さらに美味しく食べることができます。その土地の気候にあった味が残ってきているので、ぜひ現地で食べてみてください。

 

 

ピーナッツが入っています！

あと、ジーマーミ豆腐はピーナッツが入っているので、食物アレルギーがある方は要注意です！方言が使われているので、よくわからない時がありますがジーマーミ豆腐にはピーナッツが使われています。ご注意ください。

 

 

 

「ジーマミー豆腐」が買える場所

石垣島で、まとめてお土産を買うなら

「どこかで、まとめて買えて送れたら便利だなあ」という、そこのあなた！必見です。石垣島にはお土産を１ヶ所でまとめて購入できるポイントがいくつかあるんです。

その中の一つが「ゆらてぃく市場」です。JAのファーマーズマーケットで、農作物など新鮮な食材が手に入る「道の駅」みたいな場所ですが、加工品もたくさん売っているスポットです。

 

 

 

関連記事＞＞＞【まとめ】ゆらてぃく市場で買えるお土産一覧

 

 

 

食べ物系のお土産を買うなら、ぜひ「ゆらてぃく市場」に寄ってください。お土産を買う時間が、だいぶ短縮されるので、観光したい場所に行く時間ができます。観光も楽しみたいけど、お土産もしっかり買いたいという人は、ぜひ。

 

 

 

それじゃあ、楽しく旅してね！

 

 

 

ゆらてぃく市場について

【アクセス】石垣島離島ターミナルから約650m

【路線バス】系統⑬まちなかじゅんかんバス「ゆらてぃく市場前」下車、徒歩約1分

【おすすめの時期】通年

【みどころ】おみやげ豊富、食べ物系充実

【滞在時間】約１時間

【営業時間】9時00分～19時00分

【住所】石垣市新栄町1-2

【電話番号】0980-88-5300

 

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