【一覧】沖縄の製麺所

こんにちは。石垣島ナビです。

 

沖縄には「沖縄そば」というソウルフードがあります。

沖縄本島なら沖縄そば、宮古島では宮古そば、石垣島では八重山そばと呼ばれ、ご当地そばが人気です。

 

そんな「沖縄そば、宮古そば、八重山そば」を作っている製麺所、製麺会社をまとめてみました。

 

おみやげを買うときの参考にしてみてください。

 

※リンクが貼られているものは、製麺所の名前を押すと「石垣島ナビ」内リンク先記事に移動します。電話番号をクリックすると、製麺所に電話をかけれます。

石垣島の製麺所

会社名	住所	電話番号
金城製麺所	沖縄県石垣市美崎町8-11	0980-82-4332
荷川取食品	沖縄県石垣市字登野城627-4	0980-82-3423

 

沖縄本島、本島周辺離島の製麺所

会社名	住所	電話番号
（有）三角屋製麺所	沖縄県名護市大東3-14-13	0980-52-2219
仲本製麺所	沖縄県うるま市石川東山本町2-2-28	098-964-2687
久高製麺所	沖縄県うるま市石川1-1-9	098-964-2264
まるいし製麺	沖縄県うるま市州崎8-10	098-934-8330
宮城製麺所	沖縄県沖縄市照屋1-10-7	098-937-3733
中部製麺所	沖縄県沖縄市宮里3-33-10	098-938-7753
知念製麺所	沖縄県沖縄市久保田1-1-4	098-933-3045
（有）砂辺食品	沖縄県北谷町字宮城2-15	098-936-3600
ふてんま製麺所	沖縄県宜野湾市野嵩4-1-11	098-892-3142
（株）サン食品	沖縄県糸満市西崎町4-13-6	098-852-3330
（有）アイウィシュ	沖縄県沖縄市高原1-2-1	098-930-5711
（株）三倉食品	沖縄県西崎町字東崎4-10	098-945-2959
西崎製麺所	沖縄県糸満市西崎2-32-6	098-992-2915
広東食品	沖縄県那覇市前島2-22-23	098-867-0278
伊佐製麺所	沖縄県那覇市三原1-13-7	098-834-5243
久米島そば加工所	沖縄県島尻郡久米島町字仲泊1086	098-985-3325

 

宮古島の製麺所

会社名	住所	電話番号
古謝製麺所	沖縄県宮古島市下里1517-1	0980-72-8304
久松製麺所	沖縄県宮古島市久貝1067-8	0980-72-4255

 

沖縄そばの歴史

中国から沖縄に麺類がつたえられたのが450～500年だと言われています。

はっきりとした記録などが無いので詳しくはわかりません。

 

伝えられた当時は王族、貴族の食べ物でした。

高級品です。

 

今では沖縄県民食として数多くの人に愛され食べられています。

それぞれの家庭の味にアレンジされたり。

沖縄の人にとって「沖縄そば」はお母さんの味。

 

今では全国に広く知られている「沖縄そば」ですが、認められるまでは沖縄の人は大変努力した歴史もあります。

関連記事＞＞＞＜沖縄そばの歴史＞沖縄そばのルーツと「本場沖縄そば」に至る物語

 

 

沖縄の製麺所事情

沖縄本島、離島合わせて20の製麺所があります。

それぞれの地域で作られている沖縄そば。

 

それぞれの製麺所で作り方も違うため、違いが出てきます。

お気に入りのそばを見つけてみてください。

 

 

沖縄の製麺所以外のそば

沖縄の製麺所以外でも、各メーカーから「沖縄そば」が発売されています。

カップラーメン、カップ焼きそばで有名な「マルちゃん」「明星」からも＜沖縄そば＞のカップ麺が出されて売られています。

 

カップラーメンや袋麺感覚で食べれるので、気軽に食べることができる沖縄そばです。

日持ちもするのでお土産に買って帰ってもいいですね。

 

味は濃いめなので、「本場の＜沖縄そば＞は薄味すぎる」って人におすすめ。

夜食にもぴったりな沖縄そば。

沖縄に行く時には、ぜひ、食べてみてください！

 

個人的には、乾麺タイプだったら「マルちゃん＜沖縄そば＞」がおすすめです。

カツオの風味が効いており、香りがいい。

味のバランスも取れた商品です。

 

それぞれを食べた感想も書いてあるので、下の記事を参考にしてみてください。

関連記事＞＞＞マルちゃん＜沖縄そば＞カツオ出汁の効いたカップそば

関連記事2＞＞＞明星「沖縄そば」カップラーメン風の沖縄そば

関連記事3＞＞＞袋めん「明星＜沖縄そば＞」の特徴と価格、カップ沖縄そばとの比較

 

 

それじゃあ、楽しく旅してね！

 

 

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