石垣島でソーキそば！失敗しないお店の選び方・人気・おすすめ3選
こんにちは。石垣島ナビです。
石垣島では「八重山そば」が名物です。八重山そばの中でも、ソーキ（豚のあばら肉）が乗ったそば「ソーキそば」は、トロトロに煮込まれたお肉と、あっさり出汁のそばが美味しい石垣島グルメです。
今回は「ソーキそば」が美味しいお店おすすめ3選を紹介します。
石垣島でソーキそば！失敗しないお店の選び方・人気・おすすめ3選
石垣島には、八重山そばのお店が数多くあります。それぞれのお店で味付け、トッピングが違ったりして、それぞれにお店の個性があるのが特徴です。
今回は、「ソーキ」が美味しいお店に絞って紹介していきます。
石垣島島料理 丸八
一時、閉店していたお店「丸八そば屋」さんが移転、復活しました。長年島人に愛されてきた味に、さらに磨きをかけての出店。器からはみ出さんばかりのソーキは迫力満点。麺も自家製麺で、スープはカツオ、豚、鶏をあわせて、深みがあるスープです。
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【住所】沖縄県石垣市真栄里599-10
【営業時間】11 : 00〜21 : 00
【定休日】無休
【電話番号】0980-87-5483
お食事処 珈琲亭
石垣島でも、知る人ぞ知る名店です。お店の名前の通りコーヒーも提供してくれているお店。食事をすると、セルフドリンクとして、自家焙煎コーヒーもいただけます。軟骨そばは圧力鍋で丁寧に炊かれており、コラーゲンたっぷりなおそばです。フーチバー、昆布を加えてあっさりと食べることができるそば。特製軟骨そばがおすすめです！
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【住所】沖縄県石垣市登野城638-1
【営業時間】11 : 00〜17 : 00
【定休日】月曜日
【電話番号】0980-82-4002
キミ食堂2号店
石垣島では味噌そばで有名なキミ食堂。ベーシックな味噌そばは、もやし・野菜がたっぷりで美味しい。ですが、実はキミ食堂は「ソーキ」も絶品！ソーキそばもあるんですが、おすすめは「スペシャルそば」。ソーキはもちろん、ソーキの他に、三枚肉、目玉焼きも乗っている贅沢なそばです。トロットロに煮込まれたソーキが食欲をそそる一品です！
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【住所】沖縄県石垣市字真栄里489 P-time八重山 1F
【営業時間】9 : 00〜21 : 00
【定休日】無休
【電話番号】0980-82-0768
ソーキそば以外の八重山そば
今回紹介したソーキそば以外にも、八重山そばのバリエーションは豊富です。「王道」のカツオ出汁が効いたあっさり系な八重山そば、牛肉をじっくりと煮込んだワイルドな味の牛そばなど種類が様々。
より詳しく知りたい人はこちらの記事を読んでみてください！
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それじゃあ、楽しく旅してね！
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