「とうふの比嘉」へ行ってきたよ！

こんにちは。石垣島ナビです。

 

「石垣島で朝ごはん食べたいけど、おすすめは？」

「昨日、肉食べたから、さっぱりしたものが食べたい！」

「とうふの比嘉ってどうなの？」って質問にお答えします。

 

 

本記事を読むと、

 

石垣島と西表島に6年間住んでいる、現地ガイドが紹介する「石垣島の生の情報」です。

 

とうふの比嘉までの行き方を知って、石垣島の朝ごはんを食べにいきましょう！

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「とうふの比嘉」へ行ってきたよ！

 

 

石垣島の朝ごはんと言えば「とうふの比嘉」。石垣島の豆腐屋さんなんですが、豆腐を買うんじゃなくて、お店で食べれる豆腐屋さん。

朝ごはん、ランチと人気のお店です。

 

 

 

とうふの比嘉とは？

 

 

石垣島にある豆腐屋さんです。

 

特徴は、

・できたて豆腐を食べれるレストラン

・作りたて熱々の「ゆし豆腐」が美味しい

・朝6:30から開いている

 

豆腐屋さんが作る、できたて熱々の豆腐を食べることができるお店です。

豆腐だけ食べるんじゃなくて、豆腐をメインにした定食が出てくるので、満足すること間違いなしですよ！

 

 

 

とうふの比嘉の雰囲気

 

 

とうふの比嘉は、サトウキビ畑の真ん中にポツンと建っている建物。

周りは緑に囲まれ、沖縄らしい雰囲気のお店です。テラスのような木目のテーブルで食べる豆腐は、夏休みに遊びに行った海の家のような雰囲気です。

お店の周りには、ハイビスカスも咲き乱れており、南国感漂う雰囲気のお店。

 

 

 

とうふの比嘉のメニュー

 

 

基本的には、「ゆし豆腐」が有名なお店です。

沖縄では、豆腐は温かくして食べるのが一般的です。冷奴のように冷やして食べることは少ないです。

 

本州でいう「寄せ豆腐」「おぼろ豆腐」が沖縄の「ゆし豆腐」になります。

豆乳ににがりを少し多めに加えて、固めた豆腐。

「ゆ」という透明な液体の上に豆腐が浮かんでいる、お汁のような豆腐料理です。

 

昔は、豆乳に海水を入れて豆腐を作っていたようです。最近では、海水から作った「にがり」を入れて固めますが、にがりと一緒に「塩」も入れる豆腐屋さんもまだ残っています。

「ゆし豆腐」を木枠に入れて、水を切ったのが「島豆腐」

 

作りたて熱々、ヤワヤワな「ゆし豆腐」が食べれるのが「とうふの比嘉」です。

 

メニューは

・ゆし豆腐セット

・ゆし豆腐そば

・ぶっかけゆし豆腐

・お年寄りゆし豆腐セット

など

 

サイドメニューで、

・玉子焼き

・肉炒め

・おからの味噌炒め

などもあります。

 

 

メニューの中に「お年寄りゆし豆腐セット（350円）」って名前のメニューがあります。

「ご年配の方向けのメニューなのかな？」と思っていたら、若い人でも注文していいとのこと。

「ゆし豆腐・おかゆ・おから・玉子焼き」がセットになったメニューです。色々食べれてお得なセットなので、若い人でも、ドンドン注文してください！

 

 

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とうふの比嘉のおすすめ

とうふの比嘉でおすすめのメニューは、なんと言っても「ゆし豆腐セット」です。

「ゆし豆腐セット」には、「ゆし豆腐・ご飯・お新香・豆乳」がついてくる豪華な定食です。サイドメニューで「たまご焼き」や「肉焼き」なども追加できるので、お好みに合わせて追加しましょう！

 

ゆし豆腐セット（大）＋たまご焼き

 

ゆし豆腐セットには「大（450円）」「小（350円）」と大きさがあります。上の写真は「大」です。

値段が安いので、「量が少ないのかな？＜大＞にしてみよう！」と思ったんですが、予想以上に「大」でした！

 

 

男性でも、「大」でお腹いっぱいになる量です。女性の場合は「小」にしておいた方がいいですよ！

「大」を食べたら、半日はお腹いっぱいで幸せに過ごすことができます。ただ、他の食べ物が食べられなくなっちゃうので、いろんなお店の食べ物を食べたいときは「小」を注文しましょう！

 

 

丼いっぱいによそわれた豆腐は、迫力抜群！

料理を運んできてくれたお姉さんが、

「まずは、一口、そのままで召し上がってください。その後は、醤油、自家製の味噌をつけて食べてください！」との説明。

豆腐の味に自信が無ければ言えない一言です。

 

 

熱々の「ゆし豆腐」をレンゲで「ゆ」と一緒にすくって食べると、さっぱりとした味の豆腐。大豆の匂いもなく、スルリと食べ進めることができます。

 

 

自家製の味噌をつけて食べても美味しい！

醤油もいいんですが、味噌をつけて食べる食べ方がおすすめです！

 

 

サイドメニューは100円で「たまご焼き」などのメニューを追加できます。

朝ごはんに食べるのには、サイドメニューを1品加えると、さらに彩りが出ます。

 

セットについている豆乳もしぼりたてで暖かい豆乳。無調整豆乳なので、さっぱりしていて、素朴な美味しさがある豆乳です。

 

 

 

とうふの比嘉の場所

とうふの比嘉があるのは、新川沿いのサトウキビ畑の中。

場所は説明しずらいんですが、「県道208号線」に繋がっている細いジャリ道を進んだ先にあります。

 

とうふの比嘉への行き方は2種類。

 

それは、

・長間橋から行く

・水名橋から行く

の2種類。

 

わかりやすいのは「長間橋からの行き方」です。

 

写真を交えて行き方を説明した記事を作ったので、こちらを参考にしてみてください！

関連記事＞＞＞「とうふの比嘉」への行き方

 

 

 

とうふの比嘉の営業時間

とうふの比嘉の営業時間は「朝6:30〜15:00」です。

売り切れごめんなお店なので、豆腐が売り切れてしまうと、15:00よりも前に閉店してしまいます。

 

とうふの比嘉で食事してい場合は、早めに行くことをおすすめします！

 

 

 

とうふの比嘉が混む時間

具体的には、「朝8:00を過ぎたら、混む」ってことを覚えておくと便利です。

 

実際に時間帯をずらして、お店へ行ってみたんですが、「朝8:30」に行った日は、駐車場も車でいっぱい、席が満席で、順番待ちをしているぐらいの繁盛っぷりでした！

別日、「朝6:30」に行った時も、すでに5組ぐらいのお客さんがいました。並ぶことはなかったので、できるだけ早めに行くことをおすすめします。

 

 

とは言っても、6:30は早いので、穴場の時間帯を調べてみました。

 

結果、

狙い目の穴場な時間帯は「朝7:00〜朝8:00」の時間帯です！

 

朝一のお客さんが帰って、「普通に朝ごはんを食べに行こう！」っていう第二のお客さんが来るまでの時間帯が狙い目です！

「朝8:00」を過ぎると、間違いなく混むので、それまでにお店に向かいましょう！

 

 

 

 

それじゃあ、楽しく旅してね！

 

 

 

 

【アクセス】離島ターミナルから約2.3km

【路線バス】系統⑩「アートホテル石垣島」下車、徒歩20分

【おすすめの時期】通年

【みどころ】作りたて熱々の「ゆし豆腐」

【滞在時間】約30分

【営業時間】6時30分～15時00分（売り切れ次第終了）

【住所】沖縄県石垣市石垣570

【電話番号】0980-82-4806

【おすすめ度】★★★★★

 

 

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