サーターアンダギーのカロリー、栄養成分

こんにちは。石垣島ナビです。

 

沖縄のお土産といえば「サーターアンダギー」。

いろんな会社から販売されているのが特徴のお菓子です。

 

「サーターアンダギーのカロリーは？」

「サーターアンダギーの栄養成分は？」

「サーターアンダギーはどんな材料で作られてるの？」って思っちゃいますよね。

 

本記事を読むと、

 

石垣島と西表島に6年間住んでいる、現地ガイドが紹介する「石垣島の生の情報」です。

 

記事を読んで、サーターアンダギーに詳しくなって、食べに行ってください！

 

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サーターアンダギーのカロリー、栄養成分

「サーターアンダギーのカロリー」は、どのくらいなのか？

気になりますよね。

 

小麦粉を使って、油で揚げているので、カロリーは高そうな食べ物。

調べてみると、いろんな説があって、正確な数値がわからない…

 

わからないなら、調べるしかない！

 

一番正確なのは、サーターアンダギーの袋に表示されている「成分表示」でしょう！

 

ってことで、栄養成分表示があるサーターアンダギーをしらみつぶしに探してみました。

 

石垣島のお土産屋さん、スーパー、コンビニと巡ってみたんですが、なかなか見つからない。

 

通販を使って、片っ端から「サーターアンダギー」を買ってみたところ、沖縄本島の「安室養鶏場」のサーターアンダギーに栄養成分が付いていました。

 

本記事では、「株式会社　安室養鶏場」さんのサーターアンダギーの成分表示をもとに、カロリー、栄養成分を算出してあります。

 

サーターアンダギーのカロリー

「株式会社　安室養鶏場」さんのサーターアンダギーのパッケージに記載されている情報によると、

 

 

分析先は「（財）沖縄県環境科学センター」との表示があるので、実際に成分分析を行った結果だと思われます。

 

サーターアンダギー1個のカロリー

サーターアンダギー1個のカロリーは「約193kcal」

 

理由は、サーターアンダギーの重さは、平均で40g〜50g程度だからです。

1個の重さを40gとした場合、1個のカロリーは「約193kcal」になります。

 

ごはんと比較してみると、

 

サーターアンダギー（1個：40g）は、ごはん（小盛り：120g）と同じくらいのカロリーになります。

 

ひとつまみのサーターアンダギーが、ごはん1杯分のカロリーと同じなので、カロリーは高めな食べ物です。

 

もちろん、サーターアンダギーの大きさが大きくなればなるほど、カロリーは高くなります。

スーパーで売っているビッグサイズのサーターアンダギーは、もっとカロリーが高い！

 

具体的に紹介すると、

石垣島のスーパー「タウンプラザかねひで」のサーターアンダギーはビッグサイズで有名です。

実際に買って測ってみると、1個「110g」ありました。

 

カロリーに換算すると、約530kcal。

 

 

ちょっとした、お弁当に匹敵するカロリーです。

 

 

 

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サーターアンダギーの栄養成分

サーターアンダギーの栄養成分は、

エネルギー	482kcal
たんぱく質	6.3g
脂質	26.3g
炭水化物	55.0g
ナトリウム	50mg

分析先（財）沖縄県環境科学センター

引用元：沖縄首里伝統菓子「さーたーあんだぎー」（株式会社　安室養鶏場）

 

脂質、炭水化物が高めの食べ物です。

 

理由は、小麦粉（炭水化物）を使って油（脂質）で揚げているから。

 

具体的には、サーターアンダギーの生地をなじませるために、生地の中にも油を入れます。

 

 

サーターアンダギーの材料

サーターアンダギーの材料は、一般的に「小麦粉」「砂糖」「鶏卵」「油」「ベーキングパウダー」が使われています。

 

安室養鶏場のサーターアンダギーには、

 

沖縄で売られているサーターアンダギーミックス（沖縄製粉）には、

 

が入っています。

サーターアンダギーミックスを使うと、さらに「鶏卵」「サラダ油」も混ぜて作ります。

 

 

サーターアンダギーのアレルゲン

サーターアンダギーのアレルゲンは、

 

が入っています。

 

上記のアレルゲン以外にも、サーターアンダギーには、フルーツフレーバーのものもあります。

「フルーツ果汁」や「ごま」「ナッツ類」などが含まれている場合もある。

 

アレルギーをお持ちの人は、それぞれのサーターアンダギーの原材料表示をチェックしてから召し上がってください！

 

自分も「カニ」アレルギー持ちなので、アレルギー体質の人の気持ちがわかります。

 

食べ物には、細心の注意を払っていきましょう！

 

 

まとめ

サーターアンダギーのカロリーは、100gあたり「482kcal」。

 

サーターアンダギー1個（40g）に換算すると「約193kcal」。

 

脂質、炭水化物が多く含まれている食べ物です。

サーターアンダギー100あたりに「55.0g」の炭水化物が入っています。

※株式会社　安室養鶏場調べ

 

材料は、

が一般的。

 

それ以外にも、味付け用に「フレーバー」などが入っているものもあるので、

アレルギー持ちの人は、必ず「原材料表記」を確認してから食べてください。

 

 

 

それじゃあ、楽しく旅してね！

 

 

 

 

 

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