【沖縄】カステラかまぼこ|どんな商品?食べてみた感想
沖縄のカステラかまぼこの紹介です
- カステラかまぼことは?
- カステラかまぼこを食べてみた感想
- カステラかまぼこを買ったお店
この記事は、個人的な食レポの記事です。味の表現や食感などには個人差があるので、全ての方に当てはまる内容ではありません。ご参考までにお目通しください。
また、本記事内の商品は個人的に購入したもので、提供を受けたものではありません。
目次
カステラかまぼこ
沖縄で販売されている「カステラかまぼこ」は、旧正月のお重などに入っている縁起物です。
見た目は普通のかまぼこのようですが、少し黄色っぽい色をしているのが特徴。
食感もクゥニィッとしており、噛みごたえがあります。
カステラかまぼことは
カステラかまぼこは、沖縄で販売されているかまぼこです。
旧正月のお重にも入っているかまぼこで、お祝い事の時の縁起物としても食べられています。
お祝いの時以外でも、スーパーなどで購入することができます。
カステラかまぼこ|食べてみた感想
カステラかまぼこの見た目は、やや黄色っぽい色をしています。
黄色い色の正体は卵。魚肉に卵(鶏卵)が練りこまれています。
柔らかそうな見た目ですが、噛みごたえは、意外にしっかり。
噛むと「クゥニィッ」とした食感、本州のかまぼこのような「プリッ!」とした張りはありません。
どちらかというと、ふかふかしたかまぼこです。
カステラかまぼこの味
「カステラかまぼこ」という名前や見た目から、甘い味を想像していたんですが、甘くはありません。
味は普通のかまぼこです。砂糖の甘みはありませんが、すり身自体の甘みが鶏卵の旨味と混じって、独特な美味しさを引き出してくれています。
今まで、食べたことのない感覚。
普段、かまぼこを食べない方でも、パクパクと食べれるかまぼこです。
カステラかまぼこの大きさ
今回は、紹介するために、切ってあるんですが、お店で見るカステラかまぼこは大きいものが多いです。
基本的には、スーパーなどでは、お祝いの日にしか置いてないんですが、「かまぼこ屋さん」へ行くと1年中置いてあります。
大きいものだと、ちょっとした菓子折りの箱ぐらいのサイズで、1枚1kg以上あろうかというサイズ。かなりの大きさです。
通常サイズは1本600gほどで販売されていますが、それでも大きいです。ハーフ(300gサイズ)も売られていますが、ハーフでやっと「普通サイズのかまぼこだぁ!」と思える大きさです。
カステラかまぼこ|買ったお店
カステラかまぼこは、沖縄のかまぼこ屋で購入することが出来ます。
また、沖縄のスーパーのかまぼこコーナーにもパックに入ったカステラかまぼこが置いてあります。
石垣島では、「かみやーき小」などの専門店では贈答用で、「マックスバリュ」などの大型スーパーでは小さなパックで販売されています。
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