レモンケーキ

石垣島ナビ編集部

5年 ago

レモンケーキをまとめた記事です

この記事は、個人的な食レポの記事です。味の表現や食感などには個人差があるので、全ての方に当てはまる内容ではありません。ご参考までにお目通しください。

また、本記事内の商品は個人的に購入したもので、提供を受けたものではありません。

レモンケーキは沖縄のお盆などの行事で定番のお菓子です。お供え物として使われることが多く、スーパーや製菓店で買うことができます。

旧盆などの時期に多く販売されている商品ですが、行事がない時期でも購入することが可能です。

レモンケーキは、レモンの形をした焼き菓子で、表面がチョコレートや砂糖でコーティングされています。

レモン風味のものが多いですが、商品によって、レモンの風味の強弱も違います。

沖縄では、旧盆などのお供え物に使われるお菓子ですが、一般的なおやつとしても食べられています。

レモンケーキは、沖縄のお菓子メーカーや製菓店で作られています。

地域や会社によって「味」や「食感」が違うので、食べ比べをしてみるのも楽しいお菓子です。

レモンケーキの違いは、大きく分けると、次の3つです。

石垣島で購入できる「那覇ベーカリー」「御菓子御殿」「与儀菓子店」の3種類のレモンケーキを比べてみると、次の通り。

【しっとり感】

御菓子御殿＞那覇ベーカリー＞与儀菓子店

【パリパリ感】

与儀菓子店＞那覇ベーカリー＞御菓子御殿

【甘み】

御菓子御殿＞那覇ベーカリー＞与儀菓子店

御菓子御殿のレモンケーキは、しっとりした食感の商品です。蒸しパンを食べている様な気分になるしっとりさ。「パフケーキ」や「東京ばな奈」の食感に似ています。全体的に甘い味付けが楽しめます。

那覇ベーカリーのレモンケーキは、昔ながらの「懐かしい味」の商品です。隠し味にラムが使われており「ちょっと大人な味」。甘さも控えめ。昭和の喫茶店で食べたような懐かしいレモンケーキ。

与儀菓子店のレモンケーキは、チョコのパリパリ感が強い商品です。噛むと「パキッ！」と、いい音をたててバリバリと割れてくれます。甘さは控えめ。隠し味に練乳が使われており、ほんのりと練乳の甘みが漂ってきます。

レモンケーキは、沖縄の「スーパー」「製菓店」で買うことができます。

店頭販売しているお店は製菓店でも買えますが、スーパーや食料品店で買うのが一般的です。

石垣島は「サンエー」「マックスバリュ」などの大型スーパー、「ゆらてぃく市場」などの食料品店で購入できます。

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