パイナップルをまとめた記事です
- パイナップルとは
- パイナップルの商品
- パイナップルが買えるお店
目次
パイナップル
パイナップルは、沖縄全域で栽培されているフルーツです。
毎年5月ごろから収穫が始まり、8月ごろまで買うことができる果物。
石垣島では、6月ごろになるといろんな品種が出回り始めます。
パイナップルとは
パイナップルは、夏の時期に買える果物です。
沖縄では、初夏ごろから収穫が始まります。秋に近づくにつれ流通量が減り、買えなくなってきます。
夏の時期は値段も安いですが、秋口になると料金も高くなるので注意しましょう。
パイナップル｜名前の由来
パイナップルの正式名称は「Pineapple（パインアップル）」。見た目が、松ぼっくり（pine）のようでリンゴ（Apple）のような甘い香りがするのでパインアップル、パイナップルと呼ばれるようになりました。
パイナップルとパインの違い
パイナップルとパインは、日本語では同じ意味で使われています。ですが、英語圏でパインというと「松」を意味するので注意しましょう。
パイナップル｜旬の時期
沖縄でパイナップルが食べられる時期は、一般的に「4月〜7月」です。
品種によっては、4〜7月以外にも食べられるものもありますが、一番のピークは6月。
【石垣島の場合】
4月の市場に並び始めの頃は、大きさも小さく、酸味が強いものが多いです。
5月〜6月にかけて、大きさも大きくなり甘みも強くなります。
7月になると、出荷量も減少し、酸味が、また強くなってくるのが特徴です。
パイナップル｜どう生えている？
パイナップルは地面から生えている果物です。
地面から棘のある葉が生えており、葉の中央から茎が伸びています。
茎の先端にパイナップルの果実をつけ、大きくなると収穫されます。
パイナップル｜収穫までどれくらい？
パイナップルは、実をつけてから収穫まで2年ほどかかります。
パイナップルは放っておくと複数の実をつけてしまいます。
1つの実を大きく育てるため、芽の剪定を行います。
パイナップル｜品種
ピーチパイン
沖縄のパインの中でも、甘みの強いパインです。
香りも甘く、甘みも強い。
小ぶりなものは安価で流通していることもあります。
ゴールドバレル
沖縄のパインの中でも、高級なパインです。
実も大きく、味も濃いめ。
味は、甘みと酸味を感じます。
スナックパイン
沖縄のパインで、手でちぎって食べられるパインです。
包丁などでカットしなくても食べられるので、便利。
甘みと酸味を楽しめます。
パイナップル｜買える場所
パイナップルは、沖縄の「スーパー」「道の駅」「無人販売店」などで買うことができます。
JAが運営しているファーマーズマーケットなどに行くと、安価で買うことも可能です。
また、郊外の道路を運転していると「無人販売店」や「農家さんの直営店」もあるので、チェックしてみましょう。
パイナップル｜商品
パイナップルは生で食べるパイナップル以外にも、お菓子などの商品にも使われています。
パイナップル｜選び方
パイナップルの選び方のは、次の通りです。
- 色
- 香り
- 張り
「色」は黄色〜オレンジ色になったもの。「香り」は甘い香りのするもの。「張り」は表面のアミアミが＜パンッ＞っと張っていて膨らんだものがおすすめです。
パイナップル｜食べ方
パイナップルは、そのままでは食べれないので、包丁とまな板が必要になります。
旅行中の場合、ホテルや民宿で借りるか、カットして食べさせてくれるお店を探してみましょう。
また、スナックパインなら、手でちぎって食べることができるのでおすすめです。
パイナップル｜切り方
パイナップルの切り方は、いろんな方法がありますが、簡単にできる方法を紹介します。
葉っぱとヘタを切る
パイナップルの上の葉っぱと、下のヘタを包丁で切ります。
実を4等分にする
次に、実を4等分にします。
芯を切る
中央にある芯を切り取ります。
皮と実を切り分ける
皮と実の間に包丁を入れ、切り分けます。
食べやすい大きさに切る
最後に、実を食べやすい大きさに切って完成です。
パイナップル｜冷凍
また、パイナップルはカットされ、冷凍保存し販売されている商品もあります。
冷凍だと、シーズン外でも買えるのがメリット。
少し凍ったまま食べると、シャリシャリ食感も楽しめます。
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