【沖縄】御菓子御殿｜レモンケーキ｜どんな商品？食べてみた感想

石垣島ナビ編集部

5年 ago

沖縄の御菓子御殿のレモンケーキの紹介です

この記事は、個人的な食レポの記事です。味の表現や食感などには個人差があるので、全ての方に当てはまる内容ではありません。ご参考までにお目通しください。

また、本記事内の商品は個人的に購入したもので、提供を受けたものではありません。

御菓子御殿｜レモンケーキ

沖縄のお菓子メーカー「御菓子御殿（おかしごてん）」が販売しているレモンケーキです。

しっとりした食感のお菓子で、ブランデーの濃厚な風味を感じました。

御菓子御殿のレモンケーキの最大の特徴は「しっとりとした風味」です。

触っただけでわかるしっとり感。焼き菓子じゃないような、みずみずしいお菓子。

しっとりさ加減では、群を抜いており、焼きすぎず、生地の中に「美味しさ」と「水分」を閉じ込めています。

御菓子御殿のレモンケーキは、みずみずしいレモンケーキです。

昔からあるレモンケーキを現代風にアレンジした味がします。

しっとりと焼き上げられた生地はスポンジケーキのようにふわふわ。

しっとりした生地を噛みしめると、ギュギュッとした濃厚な甘みが舌に伝わってきます。

上にかかったチョコレートは甘く、ガツンとくる直球な甘みを感じます。レモンの風味もはっきりとわかる味です。「レモンピールが入っているんじゃないか？」と錯覚するほどのレモン感を感じます。

生地には、隠し味としてブランデーが入っており、口の中でブランデーの「甘さ」「風味」が広がります。ブランデー風味の生地は、バターっぽい味。マドレーヌを、もっとシットリみずみずしく焼き上げたようなお菓子です。

味のバランスがとれており、レモンの香りが強く香るので、「レモン」の存在感をはっきりと感じることができる商品でした。

御菓子御殿のレモンケーキは、沖縄の「御菓子御殿の直営店」「スーパー」で買うことができます。

今回は、石垣島にある「マックスバリュ」で購入しました。

旧盆や旧正月など、行事の時期になると見かけることが多いお菓子です。

スーパーの「パン売り場」の近くを探してみましょう。