【石垣島】那覇ベーカリー｜レモンケーキ｜どんな商品？食べてみた感想

石垣島ナビ編集部

5年 ago

石垣島の那覇ベーカリーのレモンケーキの紹介です

この記事は、個人的な食レポの記事です。味の表現や食感などには個人差があるので、全ての方に当てはまる内容ではありません。ご参考までにお目通しください。

また、本記事内の商品は個人的に購入したもので、提供を受けたものではありません。

那覇ベーカリー｜レモンケーキ

那覇ベーカリーは、石垣島の洋菓子店です。

レモンケーキをはじめ、焼き菓子や生菓子を作っているお店。

商品は「スーパー」や「店舗で直接」買うことができます。

那覇ベーカリーのレモンケーキの特徴は、「懐かしい味」です。

昭和の喫茶店で出てきたような、懐かしさを感じる味のレモンケーキ。

しっとりしていながらも、少しパサっとした食感。ひとくち囓ると、口の中に「ラムの香り」と「バニラの甘み」が広がります。

那覇ベーカリーのレモンケーキは、手作りで作られた焼き菓子という印象のお菓子です。

「とても甘い！」とか「ガツンとくる美味さ！」といった印象ではないですが、どこか素朴で懐かしい味は、食べるとホッと一息つける味でした。

あったかいコーヒーを飲みながら、落ち着いた雰囲気の静かな場所で食べたくなるレモンケーキ。

味は、バニラの甘みを感じます。上にかかっているチョコレートが、ほんのり甘くケーキを包んでくれています。隠し味として、生地にラムが練り込んであるので、口に入れると「ラムの香り」がふわっと広がります。

舌にもラム特有のまったりとした甘い刺激が伝わってくるのがわかります。ラムレーズンを食べたときのようなピリッとした刺激があり、鼻にぬける香りを感じます。

チョコレートは、レモンというよりホワイトチョコに近い味。バタークリームを食べているような濃厚な甘みがほんのりと味わえます。

「しっとり」としながらも「パサっと」崩れる食感のお菓子です。シットリし過ぎず、ホロホロっと崩れる食感を残しているので、コーヒーと一緒に食べたくなります。

チョコレートと生地がからむと、甘いんですが、甘さを強く感じない「甘っぽい風味」が口の中で広がります。

香りは弱めで、香料などの強い香りはない、素朴で優しいケーキでした。

那覇ベーカリーのレモンケーキは「那覇ベーカリーのお店」「スーパー」で買うことができます。

今回は、石垣島にある「マックスバリュ」で購入しました。

旧盆や旧正月など、行事の時期になると見かけることが多いお菓子です。

スーパーの「パン売り場」の近くを探してみましょう。