【石垣島】かみやーき小｜すごもり｜どんな商品？食べてみた感想

石垣島ナビ編集部

5年 ago

石垣島のかまぼこ屋「かみやーき小」の商品「すごもり」の紹介です

この記事は、個人的な食レポの記事です。味の表現や食感などには個人差があるので、全ての方に当てはまる内容ではありません。ご参考までにお目通しください。

また、本記事内の商品は個人的に購入したもので、提供を受けたものではありません。

かみやーき小｜すごもり

「すごもり」は、石垣島のかまぼこ屋「かみやーき小」で作られている商品です。

卵をかまぼこで包み、揚げて作られた商品。

かまぼこを割ると、中からゆで卵が現れます。

かみやーき小の「すごもり」は、ゆで卵をすり身で包み、揚げて作られた商品です。

揚げて作られているかまぼこなので、表面は少し油っぽいのが特徴。

すごもりを食べてみた感想は、「卵だ！」という感じです。

商品の名前からして卵が入っているんだろうなという予想は出来ましたが、実際に食べてみると卵の主張が強買った印象。

ゆで卵がまるまる1個入っているので、1つ食べるだけでお腹が満たされます。

そのまま食べても美味しいのですが、おでんなどに入れて煮込むとさらに美味しい。

油で揚げて作るかまぼこなので、かまぼこから油が滲み出て、スープに旨味が溶け出します。

スープにコクが出るので、八重山そばやうどんの具材としてもおすすめです。

かみやーき小の「すごもり」は、かみやーき小のお店で販売されています。

また、ゆらてぃく市場にでも販売されているので、行く予定の方は、チェックしてみましょう。